第一章（第2页）

抄起爷爷留下的铁锅往灶上一磕——这锅跟了他五十年，锅底磨得锃亮，能照见我发红的眼尾。

开大火。

油星子刚蹦起来，我已经撒了把蛋清进去。

虾仁裹着透亮的浆滑进锅，滋啦一声，像给热锅撒了把碎星子。

颠锅！

左手腕一旋，铁锅斜着往上送，虾仁在半空中翻了个身，蛋清裹出层薄壳，落回锅里时还颤巍巍的。

我去这刀工！虾仁切得比我指甲盖还匀！

铁锅在她手里是活的吧颠得比抖音网红还丝滑！

评委瞎了这盘雪芽虾仁能卖三百我都抢！

弹幕炸成一片时，摄像机的红光突然怼到我眼前。

周砚白那家伙扛着机器，卫衣帽子都没摘，额发翘得像被锅铲拍过：苏师傅，需要我帮你写小作文骂组委会吗

我抄起锅铲敲他镜头。

金属相撞的响声惊得虾仁差点蹦出锅：骂组委会先骂你昨天拍我切黄瓜！手抖得跟帕金森似的，把我0.1毫米的刀工拍成狗啃的！

他乐了，镜头往下移，正好拍到我沾着面粉的鞋尖：那您现在这是——

证明传统菜过时我关火，用锅铲把虾仁拨进青花瓷盘，蛋清壳在盘里泛着珍珠光，我爷爷说，好厨子的锅，能把老味道炒出新烟火气。

手机在围裙兜里震个不停。

唐甜的消息弹出来：宝，你上热搜了！被淘汰女主颠锅杀疯了阅读量三千万！

林疏桐的助理突然冲进来：苏选手，您的东西——

我把青铜锅往怀里一抱。

锅底还温着，像爷爷从前摸我脑袋的温度。

不用了。我扯下沾着油星的围裙，这锅，该让更多人看看。

出赛场时天已经黑了。

胡同口的路灯朦朦胧胧，照见古味居的木招牌被风刮得晃了晃。

手机还在震，我摸出一看，周砚白发来条消息：苏师傅，明早五点去姜田拍挖嫩姜我保证手不抖。

我对着屏幕笑了笑。

把青铜锅往肩上又扛了扛——爷爷，您说的对，老味道要是怕过时，那才真的要凉了。

周砚白举着摄像机蹲在灶前：苏师傅，您这看火识温的本事，能教我不）

2

第2章

巷口堵人，摄像机差点变炒锅配件！