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老舅别怕,十八个外甥保驾护航!
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第101章 我!要开始装比了!(第2页)

“火候稍微一大,就老了,口感全失。”

张若若听得连连点头,眼睛一眨不眨地盯着舅舅的手法。

好快,好帅!

热锅,倒油。

苏明手腕轻轻一抖,油均匀地铺满了锅底。

待油温升至恰到好处,先下入姜末爆香,随即倒入蛋黄液。

锅铲在他手中仿佛有了生命,快速而轻柔地翻炒。

蛋液迅速凝固,变得金黄蓬松,宛如蟹黄。

紧接着,鱼茸下锅,同样快速滑炒,直至变色。

最后,淋入少许香醋,快速颠勺,让醋的酸味和姜的辛辣完美融合,激发出那股独特的“蟹味”。

整个过程,由于动作上的娴熟,简直不要太快!

一盘色泽金黄、香气扑鼻的“赛螃蟹”便盛盘而出。

直播间的水友们看呆了。

“卧槽!这……这就做好了?看着跟真螃蟹似的!”

“这颜色,这质感,绝了!我口水已经流了一地!”

“舅舅你人还怪好咧!还现场教学!就是学废了!”

“妈妈问我为什么跪着看直播!”

“天才在左,疯子在右,舅舅是中间的厨神吗喽!”

张若若更是看得小嘴微张,满眼崇拜。

“舅舅好厉害!“

苏明笑了笑,将盘子递给若若。

“这只是开胃小菜,重头戏还在后面。”

“来,帮舅舅把这盘端出去,放在餐桌上。”

张若若表情有些犹豫。

“可是舅舅,等客人们来了,菜不就凉了吗?”

苏明笑笑,眼神带着一丝狡黠。

“这一锅,是我给外面干活的那些小馋猫准备的!”